喝了(le)這(zhè)麽久的(de)常羊鮮羊奶，95%的(de)人(rén)都不知道“幕後英雄”是誰！

　　近年，随著(zhe)國民健康意識的(de)不斷提升，羊奶的(de)營養價值被挖掘和(hé)普及，開始越來(lái)越受到人(rén)們的(de)歡迎和(hé)喜愛(ài)。那麽問題來(lái)了(le)，我們平常喝的(de)常羊鮮羊奶，是什(shén)麽品種的(de)羊默默無聞爲我們貢獻的(de)呢(ne)？

　　那就是集美(měi)貌與高(gāo)級于一身的(de)“薩能奶山羊”

　　米有百種，人(rén)有百樣，而奶山羊也(yě)是多(duō)種多(duō)樣。薩能奶山羊是奶山羊品種的(de)典型代表。

　　薩能奶山羊

　　原産于瑞士西北(běi)部伯爾尼奧伯蘭德州的(de)薩能山谷地帶，主要分(fēn)布于瑞士西部的(de)廣大(dà)區(qū)域。原産地氣候涼爽、幹燥，地處阿爾卑斯山區(qū)，地勢較高(gāo)、清泉遍布、草(cǎo)地豐茂。

　　薩能奶山羊引進我國曆史悠久，長(cháng)達100多(duō)年，正式批量引入是1932年，并以其産地命名。

　　薩能奶山羊具有奶用(yòng)家畜的(de)楔狀體型，被毛白色或稍帶淺黃(huáng)色，由粗短髓層發達的(de)有髓毛組成，公羊的(de)肩、背、腹和(hé)胴部著(zhe)生少量長(cháng)毛。皮薄呈粉紅色，僅顔面、耳朵和(hé)乳房(fáng)皮膚上有小的(de)黑(hēi)灰色斑點。公母羊耳長(cháng)直立，部分(fēn)個(gè)體頸下(xià)靠咽喉處有一對(duì)懸挂的(de)肉垂(但非品種特性，不能以此評定是否純種)。體軀深廣，背長(cháng)而直，四肢堅實，乳房(fáng)發育充分(fēn)。

　　其公羊體高(gāo)85厘米左右。體長(cháng)95~114厘米;母羊體高(gāo)76厘米，體長(cháng)82厘米左右。成年公羊體重75~100公斤，母羊50~65公斤。早熟繁殖力強，繁殖率爲190%，多(duō)産雙羔和(hé)三羔，泌乳期8~10個(gè)月(yuè)，産奶量600~1200公斤，乳脂率3.8~4.0%。

　　由于薩能奶山羊産區(qū)的(de)自然條件而使該品種對(duì)直射日光(guāng)十分(fēn)敏感，因此适宜于舍飼條件有很高(gāo)的(de)要求。

　　薩能山羊奶小知識

　　薩能奶山羊所産的(de)羊奶中含有200多(duō)種營養物(wù)質和(hé)生物(wù)活性因子，其中含有5種乳酸、21種氨基酸、124種維生素和(hé)25種礦物(wù)質。羊奶的(de)脂肪球與蛋白質顆粒是牛奶的(de)三分(fēn)之一，有利于人(rén)體消化(huà)。